2024년 6월 9일 TV조선 '식객 허영만의 백반기행'에서 소개된 동두천의 이북식 평양냉면 맛집을 소개합니다. 이 맛집은 40년 전통의 평양식 냉면과 매콤한 양념의 비빔냉면으로 유명합니다.
냉면의 맛을 좌우하는 육수는 메밀과 동치미로 맛을 냅니다. 면은 주문과 동시에 직접 반죽하여 뽑아내 신선함을 더합니다. 맛집에서는 냉면 외에도 다양한 메뉴를 선보이는데, 그 중 하나가 어디에서도 맛볼 수 없는 계자무침입니다.
또한 볏짚으로 삶아 육즙을 살린 편육도 인기 메뉴입니다. 편육은 돼지고기와 소고기 두 종류가 있으며, 부드러운 고기와 담백한 맛이 일품입니다. 편육과 함께 곁들이면 좋은 겨자무침도 준비되어 있습니다.
이 맛집은 계절에 상관없이 변함없는 맛을 선사합니다. 여름에는 시원한 냉면으로, 겨울에는 따끈한 온면으로 손님들의 입맛을 사로잡습니다. 맛집 주인장의 정성이 듬뿍 담긴 음식들로 푸짐한 한 상을 받아볼 수 있습니다.
방송에서는 진행자 김병만 씨가 돌아가신 어머니에 대한 추억을 회상하며 맛집을 찾은 사연도 공개되었습니다. 어머니를 생각하며 먹는 냉면 한 그릇의 의미가 남다르게 다가왔습니다.
맛과 정성으로 승부하는 이 평양냉면 맛집, 방송을 보고 직접 방문해 맛있는 음식과 추억을 함께 만들어보는 건 어떨까요? 오랜 세월 변함없는 맛을 지켜온 이곳에서 특별한 식사 시간을 가져보시기 바랍니다.
허영만 백반기행 251회 동두천 이북식 평양냉면 맛집 이름 검색하기
식객 허영만의 백반기행 식당 정보 모음
소박하지만 확실한 동네밥상!
kosmos101.com
제휴 마케팅 활동을 통해 일정액의 수수료를 제공받을 수 있습니다.
댓글